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美味しいと定評のあるアジの中でも最高ランクとされているシマアジ。 刺身や寿司種にするとトロっとした舌触りと甘味…
サッパはママカリとも呼ばれています。 ママカリは、ある漁師が漁の途中でおかずに食べたところ、想像以上の美味しさ…
寿司種や正月の栗漬けで有名なコノシロ。 寿司屋ではコハダという名前で知られています。 ただ、コノシロは何よりも…
美味しいと定評のあるソイの中でも最高位にランクされているクロソイ。 ソイは大型のモノほど脂がのっているので、良…
ルアー釣りの楽しみは、魚との駆け引きにあります。 ルアーをどう動かせば魚が誘われて食いついてくるか。 キャスト…
初めてルアー釣りにトライする皆さん、やっぱりトライするからにはルアー釣りを楽しみたいですよね。 実際、ルアー釣…
鮮やかな赤色と大きな目が特徴のキンメダイ。 その身はやわらかくて小骨が少ないので老人や子供にも食べやすいです。…
徐々に人気が出てきているギンガメアジ。 堤防で釣れる一般的なアジとは違い、最大120cmまで成長する大型のアジ…
ゴツくて厳つい姿に毒のあるトゲ。 オニオコゼは危険な魚で、害以外の何者でもないと思われがちなのですが、実は非常…
イシナギは全長2m体重300kgまで成長する深海の巨大魚です。 イシナギ釣りでは生きたイカをエサに使います。 …
あまり市場に出回っていない高級魚。 磯釣りの王者「イシダイ」と今回ご紹介する「イシガキダイ」を区別する釣り人は…
アマダイは京都の高級懐石にも使われている高級魚です。 その身は淡白で柔らかく、ソテーや酒蒸し、昆布絞めなど幅広…
船釣りの人気ターゲット。アコウダイは白身で脂がのっているためファンが多いです。 また、アコウダイは高級なミソ漬…
海底深くに潜むグレを釣るには、コマセでグレを浮き上がらせて、サシエで釣るのがセオリーになります。 しかし、その…